Fácil Tempo25' Custo Baixo
Composição:
* 1/2 ananás
* 1/2 Lt de aguardente bagaceira
* 1/2 kg de açúcar
* 1/2 Lt de água
* 1 pitada(s) de açafrão
* 1 vagem(s) de baunilha
Preparação:
Retire a casca ao ananás, corte a polpa e passe o coração pela trituradora. Coloque num frasco previamente esterelizado, juntamente com a bagaceira, baunilha e açafrão. Deixe macerar por 3 semanas. Prepare uma calda de açúcar, dissolvendo o açúcar na água. Coza durante 5 minutos e deixe arrefecer. Passado o tempo de maceração, passe por um pano e depois misture com a calda de açúcar. Estará então pronto para ser guardado em garrafas.
Sirva fresquinho com gelo.
NOTA: Esta receita dá para aproximadamente 1,5 litros.
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