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terça-feira, 14 de dezembro de 2010

Licor de Chocolate

Fácil Tempo20' Custo Médio

Composição:

* 2 chávena(s) de chá de açúcar
* 4 chávena(s) de chá de água
* 2 chávena(s) de chá de vodka
* 100 gr de chocolate de culinária em tablete
* 1 colher (chá) de essência de baunilha

Preparação:
Num tachinho leve ao lume o açúcar com as 4 chavenas de água. Deixe levantar fervura e deixe em ebulicao por 10 minutos.
Adicione depois o chocolate previamente derretido aos poucos, batendo sempre com vara de arames.
Deixe apurar uns 5 minutos em lume brando até obter uma mistura bem lisa.
Deixe arrefecer.
Aromatize com a baunilha e adicione a vodka.
Guarde numa garrafa própria para licor e feche bem.

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