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terça-feira, 14 de dezembro de 2010

Licor de Cássis

Fácil Tempo15' Custo Alto

Composição:

* 1 kg de mirtilos
* 1 gr de cravinhos
* 1 gr de canela em pó
* 750 gr de açúcar
* 3 Lt de aguardente branca

Preparação:
Deixar em infusão, por cerca de 15 dias, as bagas de mirtilos, o cravinho, a canela, a aguardente e o açúcar.
Passado este tempo, esmagam-se os mirtilos e coa-se muito bem a mistura por um pano, filtra-se e deita-se numa garrafa de licor.

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